أهم الأكلات الصحية في اللانش بوكس للأطفال

تحرص الأمهات على تحضير الطعام للأطفال عند ذهابهم للمدارس كل يوم، ومن خلال التقرير سنستعرض أهم الأكلات الصحية التي يجب وضعها في اللانش بوكس للأطفال بالإضافة إلى أفكار صحية عند التحضير.

المكونات الصحية عند تحضير اللانش بوكس

البروتينات

يعتبر البروتين من أهم مكونات اللانش بوكس، حيث تدعم نمو الطفل، سواء نمو العضلات أو العظام، من خلال البيض سواء مسلوق أو أومليت بزيت قليل، أو اومليت في الفرن بالخضروات، وهو ما يزيد من قيمة البيض الغذائية، ويتيح للأطفال تناول الخضروات بشكل غير صريح.

ومن البروتينات التي يمكن وضعها في اللانش يوكس، التونة، أو صدور الرومي المدخن على أن تكون كاملة ونسيج اللحم ظاهرا، وليست مفرومة، فمحتوى الصوديوم يكون أقل فيها، بالإضافة إلى الشوفان أو الزبادي أو اللبن، مع إضافة فواكه ومكسرات مثل الجوز واللوز والفول السوداني، لزيادة قيمة غذائية من الدهون الصحية وأوميجا 3.

النشويات

تمد النشويات بالطاقة والنشاط، وتساعد طفلك على الشعور بالشبع، كما أنها تعزز المناعة، مثل البطاطس المشوية في الفرن مع زيت زيتون وتوابل أو أعشاب، أو بطاطس مهروسة.

كذلك يمكن توفير النشويات من خلال وضع شريحة من الخبز البلدي أو توست بني أو خبز لبناني أسمر في اللانش بوكس، بالإضافة إلى إمكانية وضع قطعة من كيك الأرز الذي بدأ ينتشر بيعه، مع إضافة جبنة سواء قريش أو فيتا أو قريش كريمي، أو زبدة فول سوداني.

الخضروات والفواكه

تعمل الخضراوات والفواكه على تعزيز المناعة، حيث تعتبر مصدر الفيتامينات والمعادن، التي تعزز عمل الجهاز المناعي، وتحميهم من العدوى، ويمكن اختيار الخضاروات التي يمكنها أن تحتفظ بحالتها لطول فترة ممكنة، دون أن تفسد في اللانش بوكس، ولنبتعد عن الطماطم، ويمكن وضع بروكلي أو خيار أو خس.

ومن الفواكه يمكننا وضع تفاح كاملاً أو شرائح، وفي حال تقطيعه يمكن عصر عليه ليمون، ليمنع الاكسدة، وكذلك يمكن وضع كمثرى أو جوافه أو رمان مفرط أو موز أو برتقال.

السكريات الصحية

يحتاج الأطفال إلى سكريات في الصباح، لأنه غذاء المخ ويساعد على زياده التركيز والفهم، فضروري توفير عنصر السكر، على أن يكون طبيعي، وليس من خلال السكر الأبيض، مع الابتعاد عن العصائر الجاهزة أو اللبن المنكه أو الحلويات المصنعة.

ويمكن توفيره من خلال التمر، سواء في نفس هيئته أو في شكل كرات التمر بالشوفان، وزبدة الفول السوداني، والموز أيضا من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل العنب والتين، كما يمكن تحضير بسكويت الشوفان، أو كيكة الشوفان، أو بان كيك الموز والشوفان.

الدهون الصحية

تدعم الدهون الصحية عمل الدماغ، وتساعد على المزيد من التركيز، وتعزز عمل المناعة الداخلية.

ويمكن توفير الدهون الصحية، في

شكل ملعقة زيت زيتون تضاف للجبنة أو للبيض أو بإضافة 50 جرام من المكسرات.